I bought some F. Dick knives a couple years ago and haven't had the time to pick up the sharpener until here recently. And I am glad I did i could tell a difference immediately after sharpening one of my knives. Now I sharpen my whole families knivesSharpen my knives well. Love it!Loved everything about this product.I've been looking for a great sharpener for a long time. I saw that the Slap Yo Daddy BBQ guy uses this one on his sushi knives. It is really good. It super sharpens my Wusthof knives in about 3 strokes. It's so much better than their sharpener.It's easy to use and to store. I didn't use the mounting plate or suction cups.If you keep your edges in perfect shape, this is great for a quick little touch up. But thats about it. This device will not “put” and edge on your blade without having to pull through 20,000 times. It’s convenient to pull through a few times to ensure your already super sharp blade is still super sharp. But you can pull pull pull away and it has a very little overall effect on your edge.This is one of the best buys I have made this past year. I wish i would have bought this 20 years ago. Works great and easy to use. Takes up very little space. My 10 year old knives are as sharp as the day I bought them.This is actually more of a honer than a sharpener. I use it to keep my chefs knives true. I usually put a sharp edge on then use this to hone. The surface you place it on does make a difference. The suction cups could be better. Its all common sense.remember this does not SHARPEN it acts like a steel to straighten a sharp edge.all knives that are sharp,their edges bend from use.this does an excellent job to get them sharp again,remember,if u have a DULL edge thie won't fix thatAlso ich persönlich bin total enttäuscht von diesem Produkt.Es werden nur sehr billige Messer geschärft, der Winkel zum Schärfen ist bei jedem durchziehen ein anderer da kein vernünftiger Anschlag vorhanden ist und die beiden Schleifstäbe sind meines Erachtens viel zu weich unter Vorspannung gebracht.Ich habe einen Elektrischen Messerschärfer von der Fa. Graef und wollte diesen hier lediglich zum Nachschärfen kaufen.Am liebsten würde ich dieses Gerät in die Tonne treten !!!!Dies ist MEIN PERSÖNLICHES Empfinden, wer anderer Meinung ist dem gratuliere ich recht herzlich zu diesem Kauf ;)( Evtl. sollte ich noch Anmerken dass ich Jäger bin und schon das ein oder andere Messer geschärft habe )I'd just like to comment that this product is absolutely first class. After an unsuccessful attempt to convince the wife to purchase a FW Dick 1905 knife set I decided it was time to sharpen our current knives. Having no experience or skill in using a sharpening stone or steel I decided I would do more harm than good to our knives by trying. Product arrived, 3 - 4 sweeps through the rods on each knife and they are better than new! Razor sharp, absolutely no slippage, perfect. I cant comment on the longevity as I've only had it a month but so far no problems. Delighted with the product.Also ich bin total enttäuscht! Aufgrund der vielen guten Rezessionen dachte ich mir, dass der richtig gut sein muss. Voller Freude habe ich ein Küchenmesser genommen, das nicht mehr optimal geschnitten hat. Fünfmal durchgezogen.....nichts passiert. Viel öfter durchgezogen..... keine Besserung der Schneide. Fünf Minuten lang versucht ein Messer zu schärfen....keine Chance! Keine Ahnung was manche unter Rasiermesserscharf verstehen, aber meiner Meinung nach schafft der Rapid action Steel maximal eine etwas weniger stumpfe Klinge. Geht definitiv retour!Dieses Teil ist schier Konkurenzlos.Es ist zwar groß (die Größe eines normalen Esstellers) aber mit zweimal durchziehen sind die Messer scharf.Aber Achtung, Billigmesser werden durch so ein Schleifer nicht besser, die sind dennoch gleich wieder stumpf,... also gleich noch gute Messer dazukaufen und Ihr habt ne Freude daran.Nach langer Suche endlich das perfekte Produkt gefunden.Nach einer Intensiven Recherchie über "Messerschleifer" bin ich am Ende über das Produkt von F. Dick gestolpert und absolut zufrieden.Ich hatte zwar auch schon einen Nass-Schleifstein, die Anwendung war allerdings etwas umständlich (in Wasser einlegen, Winkel einhalten etc). Gerade beim Arbeiten mit einem Messer fällt ja erst auf, dass es mal wieder geschärft werden müsste. Da gibt es ja nichts angenehmeres als das Messer mal schnell durch das Gerät zu ziehen.Durch die relativ einfach gehaltene Technik dauert das Schärfen eines Messers ca 10 sec.Ich habe mich für die Variante mit Saugfußhalterung entschieden. Die Saugnäpfe werden mit einem Gewinde eingeschraubt und erfüllen ihren Zweck. Die Saugleistung ist gut und ein zusätzliches Festhalten ist eigentlich nur bei großen Messern nötig.Nach dem das Messer 4-5 mal bogenförmig durch die Stäbe gezogen wurde ist es fast wie ein Samuraischwert.Die Verarbeitung von Produkten der Firma F. Dick ist wie auch bei meinem Zerlegemesser tadellos. Es ist die simple Technik die den Rapid Messerschleifer so genial macht.Auf den Fotos sieht man einen Schnittest (vor und nach dem Schärfen)Der einzige Nachteil liegt hier an der Preisgestaltung. Habe nach externem vergleichen eine Version für 64,20€ gefunden (auch über Amazon) Diese wurde mir bei meiner ersten Suche aber nicht mal angezeigt. Also Amazon etwas mehr Transparenz bitte.In der Zukunft werde ich auch einmal ein Küchenmesserset von F. Dick testen